「菩提酛造り」（ぼだいもとづくり）は、奈良の正暦寺菩提寺で生まれた醸造技法で、
今日の清酒造りの起源と伝えられています。

奈良で生まれた地酒のルーツをひもとき、現代に甦らせた蔵元入魂の逸品です。
力強い酵母の働きにより、味わいはどっしりとした濃醇旨口。
日本酒度−30度という、とても個性的な日本酒です。

濃厚な貴腐ワインのような甘さ、しっかりとした旨味と酸。
菩提酛ならではのボリューム感のある味わいをお楽しみください。

キリッと冷やして、あるいはオンザロックもおすすめです。
限定品につきお一人様２本迄のご注文とさせていただきます。

■蔵元　　油長酒造（奈良県）
■原料米　奈良県産ヒノヒカリ100%
■精米歩合　70%
■アルコール度　17度
■酵母　　正暦寺酵母